|
|
Barna sörök
|
|
Achel BruneVissza 
8,0% trappista barna tripel
Sint Benedictus Abdij, De Kluis, (1852), Hamont-Achel (Limburg) Nagy, tartós hab jellemzi. Ha színét "zavarosan piszkos-barnának" látjuk, ne rettenjünk vissza tőle, hiszen ez a furcsa megjelenés a pohárban lebegő, gazdag ízanyagokat hordozó részecskék következménye. Ebben a sörben szinte "megáll a kanál"...Illata kezdetben zárkózott, később pörkölt aromák tűnnek fel. A nagy test és a krémes textúra kombinációja következtében erősebbnek tűnik, mint világos párja, noha alkoholtartalmuk megegyezik. Nem édes, de mégis laktató. Desszert mellé, sőt helyett (!) fogyasztható, kiskanállal kényelmesen elnyalogatva...
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
590,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Augustijn DonkerVissza
7% barna apátsági ale
Brouwerij Van Steenberge Az Augustijn család legfiatalabb tagja. A sötétbarna főzetet Hatalmas, krémes, bézsszínű hab koronázza. Illatában és ízében egyaránt enyhén fűszeres. Ízvilágát elsősorban a karamellmaláta finoman édeskés jellege határozza meg. A sör egészében véve sokban hasonlít egy apátsági dubbelhez, de véletlenül se szólítsuk apátsági sörnek! A sörfőzőmester ezt a főzetet kolostori sörnek nevezte el, mivel a sör készítése során sokban eltértek az apátsági söröknél bevett gyakorlattól. Talán új sörfőzési stílus született? Hamarosan kiderül…
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
550,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Barbar BokVissza
8% mézzel ízesített vallon bak-stílusú ale
Brasserie Léfebre, Quenast-Rebec, Brabant Ez az árpából és kisebb részben búzából főzött felső erjesztésű sör annak ellenére viseli a bak nevet, hogy a bak-sörök manapság hagyományosan alsó erjesztésű technológiával készülnek. De ez egyáltalán nem válik kárára: sokat nyer gazdagságban és komplexitásban.Sötét árnyalatú, vörösesbarna ital, bézsbe hajló vastag krémes habbal. Erősen mézes illata a sörbe főzött 2,5% méznek köszönhető. Sokoldalú ízvilágában a méz édessége mellett a narancshéj és a stájer komló keserűsége is megjelenik, a pemetefű fűszeressége pedig nemcsak torokfájósoknak okoz örömet. A masszív test, az egész szájat betöltő teltség-érzet, a nyelőcsövet melegítő alkoholosság igazi téli itallá teszik a Barbart.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
610,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Bocq Christmas / La Gauloise ChristmasVissza
8,1% fűszeres vallon ale
Du Bocq Sörfőzde (1858) Purnode - Yvoir, Kelet-Flandria Fátyolos kávészín, rövid életű hab. Az első illatbenyomás távolról egy kis vörös penészes sajt, azután jól meglevegőztetve kibontakozik a kávé, aztán a dohány, s legvégül a szegfűbors.rnA kortyot szájunkba véve masszív szerkezetű, testes italt ízlelünk. Sok édesség, némi mézzel. Orvosságos-gyógyfüves, pemetefű-cukorkás aromák kavarognak benne. Utóízében szegfűszeges, karamellás hatás bontakozik ki, amelyben a legvégén pörkölt kávé és dohány dominál.rnÖsszességében olyan, mint nagymama karácsonyi süteménye, de folyékony formában. (S persze nagypapa is fújt rá egy kis szivarfüstöt...)
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
635,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.790,- Ft |
120,- Ft |
| 1,5 L |
5.900,- Ft |
| | | |
|
|
Campus AmbreéVissza
7% barna flamand ale
Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria Sötétvörösbe hajló óborostyán szín, visszahúzódó illat. Igen meggyőző sör: komplex és elegáns, erős, mint egy apátsági dubbel, de nem olyan testes. Az enyhén malátás, szirupos, gyümölcsös jelleg mögött diszkréten bújnak meg a pörkölési aromák. A korty vége száraz, karamellás ízekkel búcsúzik. Erdei gombaleves után vagy borjú mellé fogyasszuk.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
560,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Carolus ChristmasVissza
10,5 %-os erős barna ale
Het Anker sörfőzde (1369) Mechelen (Antwerpen) Sötétvörös színű sör, sűrű habbal koronázva. A háromféle komlónak és hatféle titkos fűszernek köszönhető gazdag és egyedi ízvilága rendkívüli erővel párosul. Édes, karamellás, gyümölcsös jegyeit az erős fűszerezés ellensúlyozza. Ezt a tökéletes egyensúlyt a majd fél évig tartó érlelésnek köszönheti. Testes, krémes, elegáns barna sör. Elsőrendű karácsonyi sörkülönlegesség a hideg téli estékre
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
635,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.890,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Carolus ClassicVissza
8,5%-os erős barna flamand ale
Het Anker sörfőzde (1369) Mechelen (Antwerpen) A Gouden Carolus sorozatnak ez az eredeti, klasszikus változata. V. Károly császár, (mellesleg spanyol király is), akinek birodalmában soha nem ment le a nap, ebben a városban nevelkedett és császár korában is mindig szívesen fogyasztotta a mecheleni söröket. Az ő tiszteletére készül évről-évre ez a sör, amely kitűnik tiszta illatával, mézeskalácsos, kávés, karamelles ízeivel.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
570,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Chimay Blau / ReserveVissza
9,0% trappista barna ale
Abbaye Notre Dame de Scourmont Sörfőzde (1862) Forges de Chimay, Hainaut A kék-kupakos Chimay úgy emelkedik ki a többi trappista sör közül, mint az apát a kolostor többi szerzetese közül. Krémes, tömött habja a leghosszabb életű a Chimay-sörök családjában. Fátyolosan sűrű, sötét borostyán színű. Illatában a méz édessége és pörkölt karamella jegyei elegyednek. Krémes textúrája és nagy teste olyan, mintha a vörös kapszulás laikus kistestvér érettebb, felnőttebb változata lenne. Finom savasságához nagy komplexitás társul, de csak azoknak a fogyasztóknak a számára, akiknek van türelmük kivárni azt a 10-15 percet, amíg levegővel kibontakozik a kakaós, mézes, konyak-meggyes ízvilág. Ennek a sörnek mindene megvan, ami szükséges egy kiemelkedő sörhöz, de semmi sem nagy vagy sok benne, hanem az ízek elegáns harmóniában olvadnak össze. És persze gyorsan meg kell inni, hiszen a palackok szavatossága 2011-ben már lejár!...
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
680,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.950,- Ft |
120,- Ft |
| 1,5 L |
6.300,- Ft |
| | | |
|
|
Chimay Rouge / PremiereVissza
7,0% trappista barna sör
Abbaye Notre Dame de Scourmont Sörfőzde (1862) Forges de Chimay, Hainaut Az egyik leghíresebb trappista kolostori sörfőzde legsűrűbben forgalmazott terméke. A Chimay-sörök receptje és fűszerezése ma is titok. Közepesen hosszú, krémes hab. Színe fátyolos, mély-borostyán, gránát-szerű reflexekkel. Illata malátás és távolról rumos szilvára emlékeztet. Levegővel karamellás illat is feltűnik. Már az első korty is betölti a szájat. Krémes textúrájú, alapvetően savas ízvilágú, nagy testű, sűrű sör. A komló keserűsége és a nem elhanyagolható mennyiségű alkohol csak visszahúzódóan, "hátul" jelentkezik. Komplex utóíze szépen strukturált: előbb pici pörkölt aroma jelentkezik, barna kenyér, majd egy habos-szénsavas ízhatás, végül hosszú, lágy, picit borsos keserűség. Egy nagy sörfőzde nagy söre. Szóló sör. Sűrű, testes jellegével valódi téli ital. Hosszú, hideg napok után inkább ezt ölelgessük, ne a cserépkályhát!
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
600,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.750,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Corsendonk Christmas AleVissza
8,5% apátsági sör
Brouwerij Corsendonk Nv. (1938), Turnhout Ezt a vöröses-barna sört is minden évben az évvégi, ünnepi időszakra főzik.
A sörfőző mester pörkölt malátát, a legfinomabb komlót és válogatott élesztőt, fűszereket, leginkább koriandert használ ennek a kitűnő italnak az elkészítéséhez. A Corsendonk Christmas Ale rendelkezik minden olyan kiváló tulajdonsággal, amit csak a legjobb karácsonyi sörök tudnak nyújtani,mint a kerek, egyensúlyos-, száraz-, letisztult utóíz. Ajánljuk hűvös, gyertyafényes estékre, baráti beszélgetésekhez.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,25 L |
545,- Ft |
|
| 0,75 L |
1.790,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Corsendonk Pater NosterVissza
7,5% apátsági vallon erős ale
Brouwerij Corsendonk Nv. (1938), Turnhout Szűretlen sör, vörösesbarna színe az érett pinot noir-ra hasonlít. A palackot kinyitva gyümölcsös illat csapja meg az orrunkat, amelybe némi szója, - sőt a háttérben égetett újhordó - illata is vegyül. Az első korttyal egész ízkavalkád jelenik meg szájunkban, amelyben a prímet a csokoládé, a mazsola, de legfőképpen a finom koriander-íz viszi. Ha hosszabban levegőztetjük a sört, ízéből a narancs és a fahéj is visszaköszön. Nagy formátumú sör. Igyuk önmagában, csak úgy magamagáért, s közben mondjunk el egy paternostert, azaz egy miatyánkot a serfőzőmester üdvösségéért!
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
550,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
120,- Ft |
| 20 L |
|
| | | |
|
|
Cuvée Keizer BlauwVissza
11%-os rubint-vörös színű sör
Het Anker sörfőzde (1369) Mechelen (Antwerpen) A Het Anker sörfőzde 1999 óta évente egy alkalommal, február 24-én, azaz V. Károly születésnapján készíti ezt a sört a Gouden Carolus eredeti receptje alapján. Rubintvörös szín, csodálatosan összetett ízvilág és magas, 11%-os alkoholtartalom jellemzi ezt a nem mindennapi főzetet. A limitált szériában gyártott és nagyon ritka sörkülönlegesség ékes példája a Het Anker sörfőzde szakértelmének és a belga sörfőzés több évszázados tradícióinak.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,75 L |
1.710,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Delirium ChristmasVissza
10% erős barna ale
Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria A sört különleges gonddal készítik: háromszor erjesztik, így éri el a 10 %-os alkoholtartalmat. Színe a világos teak-fára emlékeztet, vöröses reflexekkel, levegő hatására kissé megbarnul. Illatában karamell és érett trapista sajt kergetőzik. A sör betölti a szájat, szinte "rágható". Ízében a karamella, a méz, a datolya és a kakaó jellegei váltakoznak, erősen likőrös jegyekkel. Magas komlótartalma a lenyeléskor mutatkozik meg igazán, s az utóízben nehéz eldönteni, hogy a mézes, ajkakat összeragasztó édesség vagy a szájpadlást cserző keserűség érvényesül-e jobban. Kitűnő karácsonyi ajándék barátainknak, bár félő, hogy a magas alkoholtartalom miatt a megajándékozott és a címkén korcsolyázó rózsaszín elefántok esetleg idő előtt elterülnek a jégen...
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
635,- Ft |
100,- Ft |
| 0,75 L |
1.890,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Delirium NocturnumVissza
9% erős barna ale
Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria Színe feketébe hajló mélyvörös, amelyet közepesen tartós hab koronáz. Illatában hatalmas intenzitás, ízében mély komplexitás. Óriási test, (lehet, hogy reánk ült a rózsaszínű elefánt?), nyelőcsövet zsibbasztó alkohol. Ez a sör mindent tud, már egy kicsit túl sokat is. A harsány emberek itala, ágyba térés előtt ideális főbelövés.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
605,- Ft |
100,- Ft |
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
120,- Ft |
| 15 L |
|
|
| 30 L |
|
| | | |
|
|
Floreffe DubbelVissza
6,3% apátsági ale
Brasserie Léfebre, Quenast-Rebec, Brabant Átlátszatlan ital, amely a sötétre főzött feketekávé színét idézi, rövid életű habbal. Diszkrét illat, amely levegőztetés után kibomlik, kávéval, grillázzsal.
A közepesnél nagyobb test mellé először hűvös ízvilág társul, amely később édeskés jegyeket is felmutat. Gyermekkorunk vásári csemegéi tűnnek fel, törökméz, de mindenekelőtt medvecukor, minden mennyiségben. A végén hosszú, intenzív alkoholos utóíz emlékeztet arra, hogy azért már nem vagyunk gyerekek…
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
520,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Gulden DraakVissza
10,5% erős barna ale
Brouwerij Van Steenberge Az „aranysárkány” annyira gazdag és egyedi ízvilággal rendelkezik, hogy a saját maga alkotta alkategória egyedüli képviselője. Angliában az ilyen főzetet árpabornak nevezik. A pohárból a sörfőző szerint a diadal édes illata száll fel, ízében a sötét karamellmaláta dominál, mellette csokoládé és kávé. Sűrű, krémes és nehéz sör, mely számos díjat nyert és nagy elismerésnek örvend a világ minden táján.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
630,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.790,- Ft |
| | | |
|
|
Hoegaarden Verboden VruchtVissza
8,5%-os erős barna ale
De Kluis Sörfőzde (1966) Interbrew csoport, Hoegarden, Brabant Sötétvörös színű sör, sűrű habbal koronázva. Intenzív illata gyümölcs, pörkölt maláta és alkohol jegyeiből tevődik össze. Édes, zamatos aromája csodálatos egyensúlyban van fűszeres ízvilágával, melyben a koriander és a narancshéj mellé finom kávéíz is adódik. Ez a különleges harmónia később átadja helyét egy szárazabb, erőteljes és meleg, alkoholos lecsengésnek, szárított gyümölcsök ízjegyeivel kísérve. A tartalmas utóíz végül komlós keserűséggel zárul. Teste telt, íze gazdag, komponensei elegánsan fonódnak össze. A tiltott gyümölcs, ami miatt száműztek minket a paradicsomból. Megérte.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
705,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Kasteel Brune 11°Vissza
11% erős flamand ale
Castle Brewery, Van Honsebrouck, Ingelmunster A francia bortermelők nagy része büszkén tünteti fel címkéjén, hogy bora "chateau"-ban, kastélyban készült. Ez a sör is "kastélysör", s legalább akkora gonddal készítették, mint egy nemes bort, 12-17 hétig tartó érleléssel. Mély-vörösbarna, pácolt égerfa színű. A söröknél szokatlan, óriási alkohol miatt habja nagyon rövid életű. Illata zárkózott, csak a pörkölési aromák érezhetők. Tiszteletre méltó, hatalmas test és szesztartalom jellemzi, de emellett intenzív a malátaíz és a szárított gyümölcsökre emlékeztető ízvilág. Ez a sör kitűnően elkísérhet egy marha- vagy birkahúsból álló fogást, de jól pótol étkezés után egy pohár portói bort is.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
620,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
La Gauloise BruneVissza
8,1% erős barna vallon ale
Du Bocq Sörfőzde (1858) Purnode - Yvoir, Kelet-Flandria Ahogy az ősi gall nóta mondja: "Minek a szőke énnekem, Mikor a barnát szeretem ...". Az ábrándos szőke gall leány után ez a barna már igazi harcias amazon. Sötét mahagóni színe, intenzíven komplex, konyakos-alkoholos illata komoly megpróbáltatásokat sejtet. Az illatban fellépő kávé és medvecukor mellett sok más, alig kielemezhető illatjegy is jelentkezik.
Az összetett ízvilág meghatározó eleme az édességet szépen egyensúlyozó savasság és a diszkrét komlókeserűség. A masszív test mélyén elbújó magas alkoholtartalom melegségét csak a korty lenyelése után érezzük. Az utóízben fellépő pazar íz-orgia kakaós, csokoládés, fűszeres ízeket is kínál, ami nem kis részben annak köszönhető, hogy ebbe az italba az édesgyökér mellé koriándert és gyömbért is főztek. Fajsúlyos sör.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
580,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.590,- Ft |
120,- Ft |
| 1,5 L |
4.700,- Ft |
| | | |
|
|
La Trappe DubbelVissza
7% trappista barna dubbel
Brouwerij de Koningshoeven, Berkel-Enschot (1884), Zuid-Brabant, the Netherlands Az egyetlen nem belga trappista sörfőzde terméke, Hollandiából. Sötét vörösesbarna színe vastag drapp habbal párosul. Illatából pörkölt aromák bújnak elő némi hideg füstösséggel. Ízében orvosságos-gyógyfüves aromák, utóízében enyhe konyakos felhangok jelentkeznek. Sima és szeretetreméltó ital.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
590,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.650,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
La Trappe QuadrupelVissza
10% trappista quadrupel
Brouwerij de Koningshoeven, Berkel-Enschot (1884), Zuid-Brabant, the Netherlands Rövid életű habja a magas alkoholtartalom következménye, nem a sör "vékonyságát" mutatja. Sőt ellenkezőleg! Rendkívül testes, szinte "monolitikusan" masszív sörről van szó, hiszen a serfőző mester négyszeres (!) adag malátát főzött ebbe a sörbe. Ez adja magas alkoholtartalmát is. Vöröses mahagóni színéhez izgalmas illat párosul: karamell és medvecukor. Selymes textúrája mögött erősen alkoholos ízjegyek rejtőznek, hatalmas komplexitással. Egy ilyen sör után egyebet már nem is szabad fogyasztani. Legfeljebb ugyanezt még két pohárral.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
680,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.880,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
|
Leute BokVissza
7,5% barna bak stílusú sör
Brouwerij Van Steenberge A „leute” szó flamandul örömöt, élvezetet, gyönyört jelent. A tapasztalt sörivók tudják, hogy egy pohár jó sör akár mindhármat jelentheti. Ezt a bak stílusban készült sört 1927-ben főzték először, majd 70 évnyi szünet után a múlt kellemes emlékeit és a jelenkor tudását egy palackba vegyítve alkották meg újra ezt az egyedülálló főzetet. Színe vörösesbarna, íze kellemesen malátás, de nem túl édes. Az egész szájat betöltő, kellemes, lágy, telt sör.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
540,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Maredsous 8°Vissza
8% apátsági dubbel
Moortgat Sörfőzde (1871) Breendonk-Puurs, Antwerpen Igazi apátsági dubbel. Világosbarna színéhez hosszú, tartós hab társul. Édessége elegáns, karamelles felhangokkal gazdagodik, utóbbi az illatban is érezteti hatását. A jól kiegyensúlyozott édesség-savasság mögött a keserűség háttérben marad. Jól megszellőztetve a kínai konyhából ismert toffie is előbúvik, végén csokoládás finissel. Magas alkoholtartalmát alig érezzük a sör símasága mögött.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
580,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.670,- Ft |
| | | |
|
|
Mc ChouffeVissza
8% barna ale
Achouffe sörfőzde (1970), Achouffe, Liege A törpék szűretlen barna főzetét bézsszínű hab koronázza. A pohárba szagolva orrunkat pörkölési illatok csapják meg. Ízében a pörkölt maláta mellet csokoládé, kávé, visszafogott édesség, és egy leheletnyi komlókeserűség fedezhető fel. Magas alkoholtartalmú, közepesen testes barna sör. Jó lehet vándornak lenni egy olyan mesében, ahol a kedves és segítőkész törpék ilyen itallal kedveskednek egy fárasztó utazás során.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
620,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
| | | |
|
|
N'ice ChouffeVissza
10%-os barna ale
Achouffe sörfőzde (1970), Achouffe, Liege Hogy a törpéknek télen se kelljen nélkülözniük az alkohol mámorító hatását, kis kedvenceink elkészítették eddigi legsötétebb és legerősebb sörüket a maguk szórakoztatására és persze a mi örömünkre. Ez a szűretlen sötétbarna főzet kicsit édesebb, mint a fent említett Mc Chouffe, de az enyhe komlókeserűség ezt jól ellensúlyozza. Mindent összevetve egy nagyon szépen kiegyensúlyozott, gazdag ízvilággal rendelkező ital, melynek magas alkoholtartalma kellemesen felmelegít még a leghidegebb éjszakán is.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
|
|
| 0,75 L |
1.690,- Ft |
| | | |
|
|
Quintine Hercule (csatos üveg)Vissza
9%-os erős barna ale
La Brasseire Ellezelloise sörfőzde (1993), Hainaut Színe, mint az éjszaka legsötétebb órája. Áthatolhatatlan feketeség krémszínű habbal koronázva. Illata zárkózott, valahol a távolban pörkölt kávészemek jegyeivel. Már az első kortynál betöltik a szánkat az erőteljes pörkölési ízek és aromák, melyekhez leheletnyi étcsokoládé adódik. Utóíze hosszú és erőteljes, a lenyelt korty szinte feketére festi a torkunkat. A hosszantartó lecsengésben a kávéíz mellett erős keserűség jelentkezik, majd visszaköszön az étcsokoládé is. Rendkívül intenzív ízvilága szinte elnyomja a magas alkoholtartalmából eredő melegséget. Egy kiváló stout Belgium leghíresebb magándetektívének, Hercule Poirot-nak ajánlva.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
810,- Ft |
100,- Ft | | | |
|
|
Silly ScotchVissza
7,5%-os barna sör
Silly sörgyár (1850), rue Ville Basse Ezt a ritka sörkülönlegességet a skót whisky készítéséhez használt, egyedi módon pörkölt malátának köszönhetően rokoni szálak fűzik a scoth-hoz. Színe vörösesbarna, habja krémes, bézsszínű. Illatából vajkaramell és pörkölési aromák bontakoznak ki. Alapvetően édes ízvilágában karamell és csokoládé jegyek tűnnek fel. Krémes állaga közepes testtel és alacsony szénsavtartalommal párosul.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
580,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
St. Benoit BruneVissza
6,5% barna apátsági sör
Du Bocq Sörfőzde (1858) Purnode - Yvoir, Kelet-Flandria Színe a vörös mahagónifára hajaz. Tartós, hosszú életű habja mellé pörkölési illatok, rumos dió párosul. Levegőztetve azután kávé és keserűcsokoládé bomlik ki. Telt sör, de nem nehézkes. Aromái között az édesgyökér, narancspehely, koriander tűnik fel. Nagyon gazdag, komplex sör. Ha lenyeltük a kortyot, torkunkban nem a megszokott komló-keserűség marad vissza, hanem egy varázslatos, dió-likőrt idéző keserédes emlék.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
510,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
St. Idesbald DubbelVissza
8% barna apátsági ale
Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria A sötét-borostyánszínű ital igazi középkori kiszerelésben, kétfülű cserépedényben érkezik asztalunkhoz: kétkezes sör, nem lehet félvállról venni. A mintaszerű egyensúly miatt szinte egyetlen tulajdonsága sem "lóg ki" a sörnek. A test, az alkohol, az édességgel vegyes kesernye, az aromatika mind-mind a háttérbe húzódik, hogy együtt annál szebben "muzsikáljanak". Poharunkat meglevegőztetve az aszalt szilva illatát is érezhetjük. Ezt a sört valamikor a többnapos munkából hazatérő halászok fogyasztották. De nem csak egyszerű szomjoltó: egyszerre felmelegít, kimossa szájunkból a só ízét (amennyiben tengeri halászok volnánk), s ha eleget ittunk belőle, pihentető álomba szenderít.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
560,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Trappistes Rochefort 10°Vissza
11,3% trappista barna tripel
Notre Dame de St. Rémy apátsági sörfőzde (1889), Rochefort (Namur) Sötét-gesztenyebarna, lassan, viszkózusan folyó, sűrű ital. Fény felé tartva a réz vörösére emlékeztető reflexek csillannak meg benne. Illata igazán csak néhány perces levegőztetés után bomlik ki: pörkölt kávé, banán, körte kergetőzik a borssal és trópusi gyümölcsök illatával. Ízében a rumosdió dominál, amelybe kellemesen fanyar kávés íz is vegyül, lenyeléskor pedig a keserű csokoládé aromái tűnnek fel szájpadlásunkon. Nagyon komplex, összetett sör, nem a mindennapok itala. A kolostorban csak a mindenkori apátnak és előkelő vendégeinek jutott ebből a nedűből. De ki gátol meg minket abban, hogy néha-néha a Rochefort-i kolostor apátjának érezhessük magunkat?
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
880,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Trappistes Rochefort 6°Vissza
7,5% trappista barna
Notre Dame de St. Rémy apátsági sörfőzde (1889), Rochefort (Namur) Bár az 1230-ban alapított kolostorban már a XVI. századtól főztek sört, a mai sörfőzdét csak 1889. óta üzemeltetik a barátok. A sötét-borostyánszínű ital orrunkban fűszeres, karamelles, kávés illatokkal incselkedik. Közepesnél valamivel nagyobb test, lágy ízvilág jellemzik, amelyben a malátacukor játszik meghatározó szerepet. Mégsem érezzük ezt a sört túl édesnek. Mikor lenyeljük, vörösborra, - sőt erős teára - emlékeztető tanninos ízt érzünk, ami finoman összehúzza a szájat. A Rochefort-i kolostorban az egyszerű szerzetesek, a mindennapok itala volt, bár ez nem egy mindennapi sör. Fogyasszuk vadételek kísérőjeként!
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
590,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Trappistes Rochefort 8°Vissza
9,2% trappista barna tripel
Notre Dame de St. Rémy apátsági sörfőzde (1889), Rochefort (Namur) Dióbarna színébe sápadt, vörösborra emlékeztető reflexek vegyülnek. Tetejét hosszú életű, krémes hab koronázza. Friss, zöld növényekre emlékeztető illatában levegővel érintkezve karamella, pörkölt kávé és vörös húsú erdei gyümölcsök emléke rémlik fel. Magas alkoholtartalma már a korty elején feltűnik, diszkrét malátaédességgel, erős szénsavval. Ízében érlelt gyümölcsösség (naspolya!) kísért, nagy testű és mégis elegáns ital. Közepesen hosszú, alkoholos utóízzel búcsúzik. Nagy figyelemmel igyuk!
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
700,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Villers Oud (Vieille)Vissza
7,0% barna apátsági ale
Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria A szűretlen, élesztőtől finoman zavaros, mahagóni színű ital már megjelenésében is a középkort idézi. Bár illata kezdetben visszahúzódó, levegőztetve gyümölcsös illatjegyek szabadulnak fel. Testes, szinte "rágható" sör. Komplex ízvilágában a pörkölt aromák dominálnak, főként kávé és a háttérben némi keserű csokoládé. A hosszú utóízben pedig higgyünk a saját ínyünknek a tokaji aszú ízei is megjelennek, amely a sör hosszú érlelésének köszönhető.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
560,- Ft |
40,- Ft | | | |
|
|
Waterloo Double "8"Vissza
8,5%-os erős barna ale
Du Bocq Sörfőzde (1858) Purnode - Yvoir, Kelet-Flandria A karamellizált, könnyen sütött maláták aromája harmonikusan keverednek, hogy nyújtsák a selymes érzések széles palettáját. Ennek van egy erőteljes, kiegyensúlyozott aromája, melyet egy gyümölcsízű érintés kísér. Kortyolják lassan, csukott szemmel, és érezzék eme remek nedűben a vallon tájak szépségét.
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
560,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.670,- Ft |
| | | |
|
|
Westmalle DubbelVissza
7,0% trappista dubbel
Abdij de Trappisten van Westmalle Sörfőzdéje (1836) Malle, Antwerpen Színe sötétbarna. Kitöltés után a pohár tetején koronaszerű, vastag, kemény, krémszerű hab jelentkezik. A kezdetben visszahúzódó illat levegővel érintkezve hirtelen fejlődik ki, pörkölt kávé, kakaó, csokoládé kíséretében. Az erre a sörre oly jellemző pörkölt malátás édesség az egész korty folyamán jelen van, de egyáltalán nem tolakodóan. Lenyelés után pedig a háttérben fel-feltűnik a sör legendás "csokoládéíze" és előbújik a komló addig rejtőzködő finom keserűsége. Ez a sör egyike Belgium nagy trappista söreinek, receptje pedig a trappista szerzetesek legféltettebben őrzött titkainak. Ha nem magában isszuk, kóstoljuk meg kagyló mellé. A kellemes meglepetés nem fog elmaradni!
| Kiszerelés | Ár | Betét |
|---|
| 0,33 L |
660,- Ft |
40,- Ft |
| 0,75 L |
1.750,- Ft |
120,- Ft | | | |
|
